我国省份众多，形成了各具特色的地域文化，有时候过节也有不一样的讲究，例如年底的祭灶，日期规定都不同，南方在农历腊月二十四，北方在腊月二十三，那么处于中原地区的河南又是怎么度过的呢？下面就一起来看看吧。
河南祭灶节的风俗特点
这个地区的灶神原型与其他的不一样，据说叫做张奎，本来只是个默默无闻的泥匠，但因为锅台垒得很好就被封为灶神了。在民间，灶神之位多设在厨房的后墙上，灶神画多为朱仙镇木版印制。而且后来还有两位并排而坐，为灶君灶婆，被称为“老灶爷牌位”。此外画像上还有八仙、聚宝盆等元素，十分丰富，很有仙气。
有什么来历
最早的时候原型是火神祝融，与人们崇拜火的文化有关。到了东晋，葛洪《抱朴子内篇》的《微旨》称：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。大者夺纪，纪者三百日也。小者夺算，算者三日也”。大约成书于元明之际的《东厨司命灯仪》中有句称，“灶神职重，秉下民倚伏之权”，“在天为七元之使者，递日奉万事于宸庭”，“迭主阴阳，虽善善恶恶，均在修为；然是是非非，必恭记录”。这些书中都有了灶王的影子，说他在人间观察百姓活动情况，掌握着福祸兴衰，到了一定的时候，会上天庭汇报。
有哪些食物
吃灶糖：是小孩爱吃的食物，是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜，吃起来很香脆，由于热量很高，要注意控制量。
祭灶汤：一般是用海带、豆腐、粉条、白菜等制作而成，端到灶王爷的牌位前举行仪式，祭祀完毕后才能给大家喝。
贴对联：一般是在神像两旁贴上崭新的联子，例如“上天言好事，下界保平安”等等。
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